Jut & Jul

per item) met wit of bruin brood

gerookte zalm – tonijn – salade – zoetzure groenten – guacamole

burrata – pesto – tomaat – rucola – pijnboompitten – aceto balsamico – warm uit de oven geserveerd

geroosterd brood – champignons – knoflook – parmezaanse kaas

steak met dry up gemarineerd – truffel mayonaise – sla – dressing – parmezaanse kaas

kaassaus – ei – bacon – sla – uienringen – friet – brioche

pulled chicken – nacho’s – cheddar kaas – pico de gallo sriracha mayonaise – met naanbrood of focaccia

krokante ui – bosui – seroendeng – met friet of rijst

rundercarpaccio – spekjes – pijnboompitten – parmezaanse kaas – truffelmayonaise – rucola – met wit of bruin brood

rundvlees kroketten – mosterd – met wit of bruin brood

rundercarpaccio – spekjes – parmezaanse kaas – truffelmayonaise – pijnboompitten – rucola – met wit of bruin brood

brioche brood – gepocheerd ei – gerookte zalm – hollandaise saus – bieslook – bosui – bladspinazie

boeren geitenkaas – avocado – honing – zoetzure groenten – zongedroogde tomaat – aceto balsamico – walnoten – bosui – met wit of bruin brood

runderstoofvlees – friet – zoutzure groenten – bosui – mayonaise

gefrituurde kip – limoen – koriander – chili

friet – truffelmayonaise – parmezaanse kaas

zoete aardappelfriet – truffelmayonaise – parmezaanse kaas pijnboompitten – spek

gefrituurde kip – limoen – koriander – chili

crunchy onion – teriyaki saus (5 stuks)

Ebi tempura

met amandelen

v.a

roulleaux van carpaccio – truffel – brioche

v.a

brioche – gepekeld ei – mierikswortel – crème fraîche

tomaat – basilicum – ui

gamba’s – rode peper – room – sepia kroepoek

bbq-saus – crunchy onion – bosui – (portie van 150 gr)

met chilimayonaise (6 stuks)

kaas – kip – gehakt (3 stuks)

stuks kleine bapaotjes gevuld met rendang – radijs – truffelmayonaise

diamanthaas – kewpie mayonaise – krokante ui – antiboise – bosui – tomasu sojasaus

che – spitskool – beef – ton katsu – bonito

met mosterd (9 stuks)

diverse snacks (14 stuks)

oud gerijpte kaas – chilisaus (6 stuks)

turks brood met diverse smeersels

avocado creme – limoen – radijs

keuze uit verse aioli of avocadospread

gamba’s – rode peper – room – sepia kroepoek

tomaten carpaccio – gedroogde tomaat – burrata – olijf

Sushi beef truffel

v.a

wakame – gember – wasabi mayonaise

wakame – gember – wasabi mayonaise

ponzu – bosui – wasabi mayonaise

ponzu – bosui – wasabi mayonaise

v.a

dagverse groenten – tijmjus

kaassaus – ei – bacon – sla – uienringen – friet – brioche

v.a

v.a

iberico RIBFINGERS

crème – groentes – aardappel – salsa aji

kip – paddenstoelen – jus

zalmfilet – verse tonijn – gamba’s – geroosterde groenten – hollandaise saus – bonito flakes – furikake – tomasu sojasaus

prei – aardappelmousseline – hollandaise saus

pompoen – rijst – champignons – flatbread

friet – truffelmayonaise – parmezaanse kaas

bakje witte rijst

kindergerechten

keuze uit frikandel – kipnuggets – kroket, geserveerd met friet – mayonaise – salade

rigatoni – spinazie – pesto – parmezaanse kaas

zalm – verse groente – friet

vanille ijs – slagroom – kinderbueno – verrassingsgadget

punt jut & jul taart met bijpassend ijs – slagroom – likeurtje

bolletjes ijs – oublie cup – slagroom – fruit

creme brûlée – wentelteefje – caramel ijs – poedersuiker – chocolade

warme caramelsaus – chocolade crumble

slagroom – vanillie ijs – poedersuiker

diverse kazen samengesteld door De Vershoek uit Papendrecht

Prosecco treviso serena frizzante

Saint gabelle colombard sauvignon blanc

Tempranillo despierta dop la mancha

Verdejo despierta dop la mancha

Mandorla pinot grigio

Very viognier

Riesling Krone S trocken

Alpasión – Mendoza – Argentinië